Pour environ 22 muffins
Coût de la recette : 5.39 euros
Coût d'un muffin : 0.25 centimes
Ingrédients :
* 2 œufs
* 110 ml de lait
* 200 grammes de farine
* 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
* 380 grammes de miettes de thon égoutté
* 150 grammes de cornichons
* 1 sachet de levure chimique
* 1 pincée de sel fin
Étape n°1 :
Préchauffer le four à 210°
Dans un saladier, casser les œufs et fouettez-les énergiquement avec le lait, l'huile d'olive et le sel ...
Étape n°2 :
Dans un second saladier, tamisez la farine et la levure chimique. Mélanger...
Égoutter les miettes de thon puis ajoutez-les au mélange farine-levure...
Égoutter les cornichons, coupez-les en très petits morceaux et incorporez-les au mélange précédent.... Mélanger bien ....
Étape °3 :
Ajouter le contenu du premier saladier au second saladier en versant petit à petit sans cesser de mélanger...
Étape n°4 :
Verser la préparation obtenue dans les moules à muffins puis faire cuire 20 min en fonction des fours de chacun...
Les muffins doivent être légèrement dorés et gonflés....
Laisser tiédir avant de démouler :)
Comments